Jamón Cebo de Campo

Descripción

Jamón Cebo de Campo

Cerdo ibérico cruzado con cerdo Duroc. Nuestro cebo de campo procede de Güijuelo (Salamanca).

• Piezas de 9 a 9,5 kg. aproximadamente.
• Curación mínima de 30 meses.
• Jamón de grasa brillante y traslúcida.
• Magro de color rojo cereza y veteado.
• Jugoso y textura de grasa fluída.
• Muy bajo en sal, especialmente indicado para hipertensos por su poca cantidad de sodio.
• Gran aroma y olor intenso.