Jamón Bellota 100 Ibérico

Descripción

Jamón de Bellota 100 Ibérico

Cerdo ibérico de Bellota. El «pata negra» 100% raza ibérica.

Origen de las dehesas de Jabugo y San Nicolás del Puerto (Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, declarado Reserva de la Biosfera).

• Piezas de 9 a 9,5 kg. aproximadamente.
• Cerdos criados en libertad hasta el momento de su sacrificio.
• Proceso de salazón, secado y maduración con un tiempo mínimo de 30 meses de curación.
• Procedentes de cerdos certificados.
• Carne curada y poco salada con veta de grasa característica de color nacarado.
• Aroma propio del producto de bellota.
• Calidad suprema.